Japanese cuisine 和食 メモ（自分用）
03/01/2023
40歳になる2日前のこと。 ちゃんとした和食を割烹で食べて、 ちゃんと作られた和食っておいしいんだと、日本人として生まれてから39年と363日
レシピ Recipes
レシピ Recipes
粉やらリットルやらの、単位換算いろいろ
02/07/2023
日本の１カップは200ml。 米の１カップは一合（イチゴー）と呼ばれ、180mlである。 昔から使っている単位というのは、一合やら一升、が変わ
マイケルのパン ホールウィートサワードゥ
12/11/2022
2020/1/7 再投稿（編集済） パンを焼くというのは、菓子を焼くのよりもさらに、難易度というか マインドフルネス度が高いアク
マイケルのパン Brioche ブリオッシュ
12/10/2022
2019-11-6 マイケルというのは、わたしが最後に住んでたnyのアパートの、元旦那さんのルームメイトだった青年。確か生物学かなんかのドクタ
ジェニーちゃんちのシャンプーの匂い
10/29/2022
2021年2月分再投稿・香りレシピのメモ ＜ジェニーちゃんちのシャンプーの匂い＞ FEED YOUR VOLUME 髪の毛をふさふさにするよう
”小さい”いちばんふつうのよいケーキ（15センチ）
08/02/2022
2019年12月23日分再投稿 イチゴのホールケーキを作るけど、人数が少ない時用。 （みんなで食べたりみんなで作る時の１８センチ
Hello! It's Mai.
世界中に愛と癒しが行き渡り、みんなが支え合って生きてゆけますように💕
–Mai
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11/12/2024
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泡立てとエッグビーターのはなし
08/25/2024
栗という風物詩（栗きんとん）
08/24/2024