【2020年10月分再投稿】
ありがとう、と誰かに感謝のきもちを伝えたいときに焼くクッキー。
まいにち食べるには重いけど、甘くて優しくて、特別で、
「ありがとう」と言いたいときに、代わりに一口食べてもらおう。
一口食べたら、まるで「ありがとう」と言われてるみたいに甘いクッキー。
なにかでお世話になったりしたときとか、人生2回目の自動車学校を卒業したときなどに🙋♀️
※子供用はナッツなしで作る
- Walnut or Sliced Almond 100g
- Sifted (ふるう）Beets Sugar 250g
- Salted butter 50g
- Oil 30g
- Soy Milk 50g
- Sifted Cake Flour 250g
- Cinnamon 1/8 tsp
- ナッツ アーモンド・くるみ・カシューなど（混ぜない） 100g
- てん菜糖 ふるったもの 粉が細かいもの 250g
- バター（有塩でよい）無塩の場合は塩をいれる 50g
- こめ油やゴマ油（透明）など 30g
- ソイミルク・ミルクなど 50g
- 小麦粉 ３回ふるう 250g
- シナモン 1/8 tsp
※オイルがオリジナルレシピに比べて少ない気がするので次回確認（自分ようメモ）
1、 中火でゆっくりナッツを煎る。
２、バターを柔らかくして砂糖を加えてミキサーで混ぜる。
（バターが、とけすぎないよう注意）
３、粉をいれて、練らないように混ぜる
４、ナッツをいれてこねる。生地をまとめる
５、生地を150gづつにわけて棒状（３．５cm １0cm程度）
４〜５時間 冷蔵庫に入れて冷やす
←一段の家庭用のオーブンで一回分焼けるくらいの量
6、 8mm くらいの厚さにきって離して並べる（溶けて広がるため）
１８０度で 15分〜20分 焼き色がつくまで焼く
世界中に愛と癒しが行き渡り、みんなが支え合って生きてゆけますように💕
