Japan 日本

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栗という風物詩(栗きんとん)

  日本ならではの素材が、四季折々にスーパーに並ぶたび、作り方や扱い方を教えてくれるひとがいたら、どんなに楽しいだろうと思うことがよ

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くによのぎょうざ

6/13/23 投稿分 分量をアップしました 9/9/23 餃子の思い出といえば、昔34Stの韓国精進料理屋(NY)で働いていたとき、なぜか休

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きほんのゆかりふりかけ

  ふりかけって時々買うけど、ずっと使ってる、作るってほどじゃないけど 混ぜるだけふりかけがあるのでご紹介。   ゆかり一

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大根おばさん

大根おばさんというのは、たおくんが小さいときに、よく大根とか野菜を持って実家に現れて、「大根おばさんだよ!」と子どもに覚えてもらって愛されよう

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”なんとなく”が全て

Japanese cuisine 和食 メモ(自分用)   ししゃも三つ葉です。(渾身のお茶漬けの夢⇦で美味しすぎて名前を改名したM

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渾身のお茶漬けの夢🤤

きのうセイコさんから、うまいもんの投稿が来ていて、よだれが出た。 うまいもんについて真剣に生きてるひとびとは、すばらしい。   きょ

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つくしと、Horsetail

つくしをとってきた。毎年春になると、お母さんが卵とじにするのがすきで、たお氏が小さいときに一緒につくし狩によくでかけたものだった。 &nbsp

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よきおやつバスクチーズケーキ

  ローソンで結構何回も繰り返し買ったおやつ。あの丸い、紙に巻かれたバスクチーズケーキというやつ。 ときどき幸せな午後とかに、アッサ

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続お弁当月間

しばし休みもちょいちょいありつつ、続お弁当月間。 弁当というのは、最近では一番作るのがすきな種類の魔法の小箱で、これだけは日本でいうところのベ

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Hello! It's Mai.

世界中に愛と癒しが行き渡り、みんなが支え合って生きてゆけますように💕
Mai

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