料理のこと

料理のこと

スフォルナトゥットとわたし

10年使ったコンベクションオーブンが、先日壊れた。 コンベクションオーブンというのは、いわゆる日本の一家に一台ある、オーブントースターの豪華版

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マフィンパンのWilton

ウィルトンの新しいマフィンの型が届いた。   アメリカにいた頃から、同じメーカーのミニマフィン用のをずっと長年使っていて、初めて普通

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味、見た目、そして温度

【温度のこと】 良き料理において、味や見た目を重視しがちだと思うけど、意外に実はとても食べつかすために重要な要素が2つある。 「食べつかせる」

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キャンバス

料理をするときは、おおきなキャンバスに、思い切り絵を描くように。-Mai     料理をするときは、あまり考えるかわりに、

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量という愛のこと

  ともだちのともちゃんがとまりにきた朝、一番シンプルなスープをつくった。 デーツのケーキに添えるやつ。 玉ねぎとコンソメと塩こしょ

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Hello! It's Mai.

世界中に愛と癒しが行き渡り、みんなが支え合って生きてゆけますように💕
Mai

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