ありがとうクッキー

2021年2月8日分再投稿

自分でたべるビスケット。それはやさしく。

ともだちに食べてもらうビスケット。それはうれしく。

だれかに、ありがとうをいいたいときのクッキー。それはとくべつに。

ぜんぶ、同じじゃない。

わたしはいつも、いつも、ビスケットが失敗することがいっぱいあるんだけど

友人が、のせておいたレシピでクッキーを作ってくれて嬉しかった。

ほんとうは、ひとりでレシピを整理したりそれを載せたりすることが

できないことがわかったとき、わたしは悲しかった。

いつか、将来レシピの本を出そうと意気込んでいたわたしは、

ニューヨークにいたときに、マンハッタンのヴィーガンのお店のメニューの作り方を

かたっぱしから集めて、本棚にはやまほどのレシピの本があった。

わたしにとってそれはとてつもない重荷になっていて、それが、単純に文字やら情報を処理する能力が足りないということを

まだ当時知らなかった私は、それが執着だと思ってとても苦しかったんだ。

読まない本を全部捨てて帰国し、読めないレシピをある日、ほとんど捨てた。

もう二度と、日の目をみることはきっとないとそう思ったんだね。

でも、ディスレクシアや発達のメモリ部分で、
誰かのちからを借りたら、できる日がいつか来るかもしれない😃

わたしはレシピを上手に読めないけれど、味がわかったり、美味しいってことがわかったり、

食べるってことが愛でできてるってことをよく、知ってるから。

今から、寝ようかな。

ありがとう。

なんだか力が抜けた💦

ありがとうクッキーレシピ

• くるみか、アーモンド　100g
• ふるったてんさい糖　100g
• バター　180g
• 振るった小麦粉　250g
• たまご　1個
• てんさい糖　200g（外に転がすよう）

• Walnut or Sliced Almond 100g
• Sifted (ふるう）Sugar 100g
• Unsalted butter 180g
• Sifted Cake Flour 250g
• Egg 1
• Granulated Sugar 200g 

1. ナッツをいる。中火でゆっくり
2. バターを柔らかくして砂糖を加えてミキサーで混ぜる。バターとけすぎないよう注意
3. 粉をいれて、練らないように手で混ぜる
4. ナッツをいれてこねる。生地をまとめる
5. 生地を２００gづつにわけて棒状（３．５cm　１６cm）　４－５h　冷蔵庫
6. 卵のなかで転がして、グラニュー糖にいれてころがす。
   （これで味が全然違うらしい）
7. 0.8mm -10mmの厚さにきって２cmづつ離して並べる
8. １８０度　２０分