春が来そうなグラノーラ

春満開の温かな夜に、ミリクトンのファーストフラッシュを淹れて、Pat Methenyのギターを聴いていたら、そうか、この温かなズッコケ感というのは、セクシーさというかエロなんだなと思った。

端正で、裾が揃った精密な美しさに宿るエロもある。

でも揃った精密な調和からぴょッとはみ出すからこそ、それは不意をついてドキッとするし、そういうエロがわたしは好きで、

そういうときにいつも、

spontaneous という単語をわたしは思い出す。

すぱんていにあすというのは、日本語にはあんまり訳せない意味の単語で、「自発的な」って意味なんだけど、

まい的に訳すとそれは、エロいって意味な気がする。

または「やわらかくずっこけている」という訳を与えたい。

整列の好きな日本人には、どちらかというと苦手な概念な気がする。でもファッションの好きなひととかだと、

「抜け感」みたいなやつ。

なににせよ、枠に収まらないかんじというのはきっと、人々にときめきとエロを与えるってことだ。

あまりにはみ出して、調和や美しさを欠いてはエロは損なわれるけど、自分らしく生きるというのは、そういうこと。

どんなであれ、自分らしさを大切にして、それが世間一般からはみ出していることを厭わなければ、自然とそこにセクシーさが宿る。

前おきが長くなったけど、Pat Methenyを聴きながら明日の朝食べるグラノーラを焼く深夜。

春が近づいて、温かいことを祝福して歓ぶために、いつもの基本のグラノーラのオイルに、ココナツオイルを加えて、アーモンドの代わりにココナッツを入れる。

ココナツというのはいろんな場面で多用する食材。ココナッツウォーター、ココナッツ、ココナツミルク、ココナツオイル。ヴィーガン達には乳製品の代用としても欠かせない。

だけど、真冬にはあんまり使いたくない。

あの楽園の風味は、やっぱり温かくてなんぼの土地を連想させるから。

長い冬が明けて、陽気が続いたら、いつものグラノーラのナッツにココナッツを加えて、オイルにココナッツオイルを入れよう。

今夜はクランベリーとカシスとバナナチップにした。

あたたかなズッコケ感を大切に。

基本のグラノーラ

（まあまあ食べきりサイズ　家族多いとあっという間になくなる　１人〜２人サイズ）

• オーツ　100g
• 粉（中力粉または薄力粉）20g
• ベーキングソーダ　小さじ1/8
• シナモン　小さじ1/8
• 塩　小さじ1/8
• てんさい糖　15g

• バニラオイル　小さじ1/8
• 油　20g
• ミルク　大さじ１〜２（なんとなくまとまるまで）
• メープルシロップ　15g

• アーモンド　20g
• サンフラワーシード　15g
  （ナッツすきなもの合計35g）
• ドライフルーツ（すきなもの合計35g）

180度で8分やいて、混ぜて様子見ながら２〜3分焼く

とくべつに記載がないもの
粉：薄力粉と強力粉半々、または薄力粉
ニネターブル配合
全粒粉１：強力粉1：薄力粉2　の比率でまぜたもの

油：香りのついていないオイル　
ニネターブルがよく使う油
透明のごま油か米油

ミルク：牛乳に限らず、豆乳、オーツミルク、アーモンドミルクなど

※クラスター（かたまり）が好きな人は、オーツに対して粉を多めにする（つなぎの役目）

レシピにまつわるご質問、”これで代用可能ですか？”というご質問あれば投稿してください☺︎

ココカラ⇨質問投稿

※ミリクトン　ダージリン地方にある茶園の名前

※ファーストフラッシュ　日本茶でいう新茶のこと。春に摘んだ茶葉。