英語のレシピを作ってみるとか

癒されるわ。

○
過去に溜めていたレシピは、
料理を辞めると潔く決めた時期に
ほとんど全部処分した。

たぶんその時から、
いつかはなにかをやろうとか

料理本を出すのが夢だとか
あったんだとおもう。

作っては記録して、作っては記録して、
微調整して記録して、
を繰り返した。

とくにアメリカのレシピを作るときは、
計量のサイズが違うので

秤をつかうのか、はたまたカップをつかうのか、
スプーンを使うのか

それを自分なりに作りやすいサイズや
もっとも手間がかからずに、なおかつ的確になるように

ひたすらmeasureしながら
レシピを作り変えることをし続けた。

そういう作業は大好きだった。基本的に何かに没頭したときに
研究したりとか、実験したりとかしたくなる気質なのだ。

13-8＝みたいな、単純計算は
まるでできないし、お金の勘定もてんでダメだけど

なぜか、Tbsp（テーブルスプーン）何個分が何mlなのか、
というようなことだけは感覚的に身体の中に
あったんだよね。

道具も、レシピも、大量に持っていた料理の本も

ほんとうに、全部きれいさっぱり捨てて
ほとんど残っていない中で

マグネットの対比表と
いつか昔元旦那さんのお兄ちゃんがくれた、

原始的な温度計だけ

ずっと大事に持っている。

いま写真をとるためによくみたら錆びていて、
とても汚いステンレスの重いマグネット

これを当時は手書きで表にして、図にして、
毎日毎日眺めながら
使う数値をデータとして側において

アメリカの1/3 cupはだいたい米にすると何合くらいなのか、とかね。

いまじゃもう、そんな表を使うことなんてないんだけれど

きっと唯一の、
自分にとっての
なんていうか

勲章みたいな
昔とった杵柄みたいな

愛おしい存在なんだろうなと思う朝

作っている動画を撮ることはそのうちやろうと思っていて
料理番組をするのもいつかの夢なんだけど

アメリカのレシピを改造するシリーズ

とかはやりたいね。

英語で説明したり
食材の名前を英語で言ってみたりとかさ

普通に楽しいから

というわけで
豆を朝注文してみて
いろいろ準備にかかりはじめた今日なのでした。

女神の台所レシピ000

材料

作り方

パンのうえに優しくちくわを乗せる
マヨネーズをおしゃれにではなくできるかぎり勇敢に、大胆に、はみ出さない程度に汚く絞る
口が小さいやつだったら、数本。口が大きいマヨネーズだったら一本。瓶詰めのマヨネーズだったら
しょうがないのでスプーンでマヨネーズを落とすが、うっかりスプーンでちくわに触れた日には
ちくわがスプーンのほうにくっついてきて大惨事になるので注意
七味でも一味でも（おしゃれな人はパセリで）を散らして、焼く（オーブンのあるひとは無駄に火をつけてオーブンで）
（一般ピーポーはオーブントースターに入れる　間違っても炊飯器には入れないように注意）

はじめてレシピっぽく書いてみたけど、どう？